Type to search

вкусно и полезно всем Выпечка и десерты Главная Рецепты

Творожный пирог с мандарином и черникой

Share

Рождество и Новый Год совсем близко, а значит пришло время рецептов с символами этих двух праздников. Сегодня Naudi Elu радует необычным сочетанием мандаринов и черники в одном пироге.

Творожный пирог с мандарином и черникой

Рецепт рассчитан для выпекания пирога в небольшой форме для кекса.

Тесто:

— 100 гр сливочного масла, кокосового масла или масла гхи

— 0.5 ст сметаны (10%)

— 1 ст цельнозерновой муки — 0.5 ст пшеничной и 0.5 ст овсяной

— 0.5 ч.л соды гашеной уксусом.

Покрытие:

— 300 гр обезжиренного творожного крема (пасты) без вкусовых добавок

— 2 ст.л сметаны (такой же, как для теста)

— 4-5 ст.л сахара или 3 ст/л меда

— 1 яйцо

— 2 ст.л цельнозерновой овсяной муки

— 1 мандарин

— 125 гр черники.

Итак, сам рецепт:

Масло растопить, смешать с мукой, сметаной и содой. Равномерно распределить по дну формы. Смешать все ингредиенты для покрытия, тщательно перемешать до однородной массы, выложить на тесто. Мандарин очистить от шкурки и пленок, разобрать на дольки. Дольки выложить на крем и вдавить внутрь. Такую же манипуляцию проделать с черникой. Выпекать при температуре 175-180 градусов 50-55 минут. После того, как пирог остынет, на какое-то время можно поместить его в холодильник и немного охладить.

Оставьте комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!