Конфеты из чернослива с орехами

Если вы не знаете, чем порадовать себя и свою семью, и вам хочется чего-то сладкого и полезного, то Конфеты из чернослива вам определенно придутся по вкусу. И подготовила для нас этот рецепт, как всегда, Александра Гаген, она же Naudi Elu.

Итак, для рецепта нам поднадобится:

• 150г чернослива
• 150г грецких орехов
• 100г миндаля
• 125г горького шоколада (70% — 90%)
• 2 столовые ложки кокосового масла – количество по необходимости

Чернослив, грецкие орехи и миндаль – промыть и замочить в миске или кастрюле на 10 – 12 часов, залив водой таким образом, чтобы она полностью покрывала продукт. По истечении данного времени воду слить, а орехи и чернослив (еще влажными, не просушивая) тщательно перемолоть в однородную массу при помощи кухонного комбайна. Кокосовое масло растопить вместе с шоколадом на водяной бане, после чего добавить к полученной массе из орехов и чернослива и очень основательно и тщательно перемолоть при помощи погружного блендера (saumikser). Полученную основу для конфет остудить в холодильнике в течение 1-2 часов. Из охлажденной массы сформировать конфеты желаемого размера, обвалять в какао и снова убрать в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).

Совсем малышам давать не стоит, так как орехи и чернослив могут спровоцировать аллергическую реакцию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!