Type to search

Выпечка и десерты Главная Лучшие статьи Популярное на этой неделе

Скюр с ягодами

Share

А вы знаете, что такое скюр? 

Это  самый знаменитый кисломолочный продукт в Исландии, пользующимся огромной популярностью не только внутри страны, но и за ее пределами. Предполагается, что рецепт скюра был создан еще во времена викингов. Этот универсальный кисломолочный продукт заменяет местным жителям сметану, йогурт и мягкий творог.  Хотя скюр больше похож на густой йогурт, на самом деле он является разновидностью мягкого нежного сыра, содержащего много белка и мало калорий.

Если у вас есть немного времени с утра, почему бы не побаловать себя и своих детей вкусным и полезным завтраком?

Интересным рецептом с нами поделился Александр Коломар, шев-повар ресторана Art Priori.

29138887_1039581139528719_1893542296_n

«В оригинале этот рецепт идет с соусом из коричневого норвежского сыра и лемонной вербеной, но для домашнего варианта можно упростить рецепт». 

Итак вам понадобиться:

йогурт Skyr — одна столовая ложка, с хорошей горкой

Ягоды, лучше свежие, но можно и замороженные

Вареная сгущенка — 100 мл

Молоко (теплое) — 300 мл

Цедра лимона

По желанию можно добавить мюсли

Приготовление:

Молоко и сгущенку взбить в блендере.

Йогурт, ягоды и мюсли кладем в тарелку, сверху поливаем соусом и посыпаем потертой на терке цедрой лимона.

 

Этот рецепт замечательно подойдет и в качестве десерта.

Желаем вам приятного аппетита!

 

Оставьте комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!