Цыпленок в манговом соусе, или чахохбили по-детски



Прикорм грудничка я бы разбила на 3 основных «стола»: первый осторожный (6-8мес), переходный на общий стол (8-11 мес), лёгкий общий стол (11-18 мес). Но это я так уверенно разделила, опираясь на собственный опыт  и учитывая, что у моих детей нет проблем с аллергией.

В первый «осторожный период» мы даём только попробовать некоторые продукты, следим за реакцией на них…Да и малыш в этот период съедает по 3-5 чайной ложки. На данном этапе есть свои нюансы и секреты, такие как заморозка овощных пюре в формах для льда, например. Но постепенно малыш набирает обороты:) в поедании, намекает причмокиванием на порции побольше и становится более избирательным, а мамы уже чувствуют себя увереннее в выборе продуктов и блюд. Так начинается «переход на общий стол». Естественно, это тоже очень осторожный период! Многие продукты малышу еще нельзя, и способы приготовления не все подходят, например, копчение и зажаривание. В это время блюда для всех членов семьи я немного подстраиваю и меняю под малыша. А третий период отличается от второго только тем, что добавляются практически все продукты из обычного меню.

Сегодняшнее блюдо относится к переходному периоду на общий стол. Мне по вкусу напоминает чахохбили:) Но таким вкусным получается только на цыплятах.

Для этого блюда понадобились:

  • 2 цыплёнка (покупала в Стокманне французских, выращенных на кукурузе)
  • 1 луковица
  • 2 пакетика детского пюре из манго (я теперь только в таком виде покупаю, так как чувствуется вкусное спелое манго)Пюре манго
    • 2 ст. л. томатного соуса или сладкой аджики
    • 2 ст.л. оливкового масла и немного сливочного
    • специи по вкусу (я добавила совсем немного молотой гвоздики)
    • зелень по желанию

    Приготовление:

    ⇒разогреваю сковороду с оливковым и сливочным маслом (да, именно так. Во-первых, сливочное масло придаёт особый вкус луку. Во-вторых, как же чахохбили, пусть и детский, без него!:)Масло

    ⇒Бросаю в разогретое масло полукольцами нарезанный лук и обжариваю чуть-чуть, чтобы лук только впитал масло.

    ⇒Выливаю пюре из манго, добавляю гвоздику, чуть позже томат и тушу соус еще немного (сок не должен сильно выкипеть) на медленном огне.

    ⇒В это время разделываю цыплят, каждого на 4 части, массирующими движениями втираю немного соли и выкладываю на стеклянный противень.

    ⇒Заливаю цыплят мангово-томатным соусом, добавляю свежую зелень (кинзу и зеленый лук) так, чтобы она покрылась тоже соусом, и отправляю в разогретую до 200°С  духовку минут на 45.

    Получается вкусно для всех домочадцев,Цыпленок в манго

    а малышу вкусно подавать  с рисом, но на фото у меня с приготовленной на пару цветной капустой (измельчила блендером).чахохбили по-детски

    Малыш так жадно ел, что прикусил мне палец:) Видимо, сладость манго играет свою роль.

    Присоединяйтесь и делитесь своими рецептами здесь https://www.facebook.com/groups/703904419718937/

Summary
Recipe Name
Цыпленок в манговом соусе, или чахохбили по-детски
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)
Мне нравится2

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


3 Комментариев для “Цыпленок в манговом соусе, или чахохбили по-детски”

  1. I just want to tell you that I’m all new to blogging and site-building and truly enjoyed this blog. Very likely I’m want to bookmark your blog post . You certainly have exceptional articles. Thanks a bunch for sharing your website page.

  2. Excellent weblog submit. could you you should inform me what topic are you currently using? thank you

  3. Fantastic blog site put up. is it possible to please inform me what theme have you been applying? thanks

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Авторизация

Регистрация
Забыли пароль?

Регистрация

Пароль не введён
Вход

Генерация пароля

Вход
Регистрация