Рыбка для малыша — рыбный прикорм



Мы уже как-то писали о мясном прикорме для детей. Сегодня речь пойдет о рыбном прикорме.

Любая рыба служит источником энергии и полноценного белка и по быстроте расщепления белков пищеварительными ферментами рыбные продукты отнесены к высшей группе. Особенно ценят рыбу за содержание в ней комплекса ненасыщенных жирных кислот омега-3. Для детей этот комплекс важен еще с периода внутриутробного развития. Поэтому рыбу можно вводить в прикорм малыша уже с 8-9 месяцев. Ребенку с наклонностью к аллергии рыбку лучше вводить в рацион после года, начиная с пробной дозы на кончике чайной ложки.

Какую рыбку выбрать для прикорма?

У каждого вида рыбы свои преимущества. Например, судак отличает нежная мякоть и богатство экстрактивных веществ, обеспечивающих удивительный вкус и аромат бульона. Хорошо подойдет уха из судака ослабленным деткам.

А вот пикша — чемпион среди рыб по содержанию витамина В6. Ее часто продают в холодном виде, что предпочтительно и для ребенка, и для взрослого.

Ледяная рыба хорошо тем, что в ней мало костей, а ее мясо нежное и вкусное. Выбирайте для детей еще «молодую» рыбку, которая не успела дорасти до крупных размеров. У нее и мякоть нежнее, да и в в экологическом смысле она чище.

Подойдут так же и «царские » виды рыб для прикорма: осетр, белуга, севрюга, стерлядь. Из «аристократических» : лосось, нельма, таймень, форель, семга.

С чего начать прикорм?

Идеально подойдет нежирная рыба с белой нежной мякотью. Лучше начать с ледяной. Так же прекрасно подойдут молодая треска, пикша, хек, нототения, путассу, морской окунь, тилапия, навага, кефаль.

Как готовить?

В начале прикорма готовят рыбное пюре. Рыбу разделывают и укладывают в пароварку. Главное следить, чтобы рыба приготовилась до мягкости, но не переварилась. За 3 минуты до готовности рыбы добавляют 2-3 веточки петрушки или пару горошин душистого перца для аромата.

#show_img5_400x400#

Речную рыбу, мясо которой довольно жирное, лучше отварить.

Готовую рыбу протирают через сито, добавляя чуточку рисового отвара, чтобы пюре было вкуснее и легче проглатывалось.

Первый раз предложите малышу всего лишь 1 -2 ложечки, не не больше. В следующий раз немного увеличьте порцию и постепенно доведите ее до 50г и больше.

Приготовление рыбного пюре — дело довольно таки хлопотное. Пока ребенок кушает совсем мало, можно сделать запас. Разложите пюре чистой сухой ложечкой по ячейкам для пищевого льда и заморозьте. Пюре, предназначенное для хранения, пробовать нельзя: слюна не должна попасть в пищу  Чем ниже температура  в морозильнике, тем лучше. При быстром замораживании все полезные вещества лучше сохраняются.

#show_img1_300x400#

Рыбное пюре лучше давать 2-3 в неделю. Извлеките из морозильника баночку с пюре, разогрейте его, погрузив в очень теплую воду. Чистой ложкой попробуйте пюре сами, чтобы убедиться, что оно не слишком горячее.

В 10-11 месяцев детям пюре может надоесть и тогда наступает время попробовать непротертые блюда из рыбы.

Нежные кнели (для детей с 10 месяцев)

Большинство детей в 10-12 месяцев уже с удовольствием едят нежную рыбу кусочками. Начать можно с зубатки, которая быстро и хорошо разваривается.

#show_img3_300x400#

Ингредиенты:

  • 300г рыбной мякоти
  • 1/3 стакана молока
  • 80г подсушенной булки
  • 10-15г сливочного масла
  • 1 яйцо

Приготовление:

Рыбную мякоть с размоченной в молоке булке дважды пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш желток, а холодный белок сначала взбейте в миксере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Фарш вымещайте и протрите через крупное сито. Из готового фарша сформируйте кнели, выложите их на смазанный маслом противень, залейте холодной водой, чтобы она покрыла кнели, в сильно разогретой духовке доведите до кипения и выпекайте 5-7 минут.

Паровые котлеты( для детей с 11-12 месяцев)

#show_img4_300x400#

Ингредиенты:

  • 300г мякоти рыбы
  • 1/3 стакана молока
  • 80г сухой булки
  • 50г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • молотые сухари

Приготовление:

Рыбную мякоть с размоченной в молоке булке дважды пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо. Разделите фарш на котлеты, помещая внутрь каждой по кусочку холодного масла. Масло нужно для образования гормонов и витаминов Д. Котлеты обваляйте в сухарях, положите на решетку пароварки, закройте плотно крышкой и доведите до готовности.

Рыба кусочками (для детей с годовалого возраста)

Рыба полезна детям только в натуральном виде. Различные виды готовой рыбы в вакуумной упаковке или в виде консервов в питании малыша до трех лет использовать нельзя.

#show_img2_300x400#

Ингредиенты:

  • 400г филе зубатки
  • 100мл молока
  • 40г сливочного масла

Приготовление:

Мякоть рыбы нарежьте кусочками толщиной 1 см и положите в посуду для микроволновки, смазанную маслом. Залейте рыбу горячим молоком и готовьте в СВЧ-печи в закрытой посуде 6 минут при мощности 100%. Затем уменьшите мощность до 50% и тушите еще в течении 3 минут. На готовое блюдо положите кусочки сливочного масла.

Мне нравится0

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


210 Комментариев для “Рыбка для малыша — рыбный прикорм”

  1. I simply want to say I am all new to blogs and definitely enjoyed you’re web page. Probably I’m likely to bookmark your website . You surely come with great article content. Thanks for sharing your web-site.

  2. HE WHO IS NOT SATISFIED WITH HIMSELF WILL NOT GROW

  3. When you go to buy use your eyes not your ears.

  4. If you’re still on the fence: grab your favorite earphones, head down to a Best Buy and ask to plug them into a Zune then an iPod and see which one sounds better to you, and which interface makes you smile more. Then you’ll know which is right for you.

  5. You must take part in a contest for among the best blogs on the web. I will recommend this website!

  6. Sorry for the huge review, but I’m really loving the new Zune, and hope this, as well as the excellent reviews some other people have written, will help you decide if it’s the right choice for you.

  7. This is getting a bit more subjective, but I much prefer the Zune Marketplace. The interface is colorful, has more flair, and some cool features like ‘Mixview’ that let you quickly see related albums, songs, or other users related to what you’re listening to. Clicking on one of those will center on that item, and another set of «neighbors» will come into view, allowing you to navigate around exploring by similar artists, songs, or users. Speaking of users, the Zune «Social» is also great fun, letting you find others with shared tastes and becoming friends with them. You then can listen to a playlist created based on an amalgamation of what all your friends are listening to, which is also enjoyable. Those concerned with privacy will be relieved to know you can prevent the public from seeing your personal listening habits if you so choose.

  8. The Zune concentrates on being a Portable Media Player. Not a web browser. Not a game machine. Maybe in the future it’ll do even better in those areas, but for now it’s a fantastic way to organize and listen to your music and videos, and is without peer in that regard. The iPod’s strengths are its web browsing and apps. If those sound more compelling, perhaps it is your best choice.

  9. This is getting a bit more subjective, but I much prefer the Zune Marketplace. The interface is colorful, has more flair, and some cool features like ‘Mixview’ that let you quickly see related albums, songs, or other users related to what you’re listening to. Clicking on one of those will center on that item, and another set of «neighbors» will come into view, allowing you to navigate around exploring by similar artists, songs, or users. Speaking of users, the Zune «Social» is also great fun, letting you find others with shared tastes and becoming friends with them. You then can listen to a playlist created based on an amalgamation of what all your friends are listening to, which is also enjoyable. Those concerned with privacy will be relieved to know you can prevent the public from seeing your personal listening habits if you so choose.

  10. Between me and my husband we’ve owned more MP3 players over the years than I can count, including Sansas, iRivers, iPods (classic & touch), the Ibiza Rhapsody, etc. But, the last few years I’ve settled down to one line of players. Why? Because I was happy to discover how well-designed and fun to use the underappreciated (and widely mocked) Zunes are.

  11. If you’re still on the fence: grab your favorite earphones, head down to a Best Buy and ask to plug them into a Zune then an iPod and see which one sounds better to you, and which interface makes you smile more. Then you’ll know which is right for you.

  12. I’ll gear this review to 2 types of people: current Zune owners who are considering an upgrade, and people trying to decide between a Zune and an iPod. (There are other players worth considering out there, like the Sony Walkman X, but I hope this gives you enough info to make an informed decision of the Zune vs players other than the iPod line as well.)

  13. Between me and my husband we’ve owned more MP3 players over the years than I can count, including Sansas, iRivers, iPods (classic & touch), the Ibiza Rhapsody, etc. But, the last few years I’ve settled down to one line of players. Why? Because I was happy to discover how well-designed and fun to use the underappreciated (and widely mocked) Zunes are.

  14. I’ll gear this review to 2 types of people: current Zune owners who are considering an upgrade, and people trying to decide between a Zune and an iPod. (There are other players worth considering out there, like the Sony Walkman X, but I hope this gives you enough info to make an informed decision of the Zune vs players other than the iPod line as well.)

  15. Luigi Fulk:

    The new Zune browser is surprisingly good, but not as good as the iPod’s. It works well, but isn’t as fast as Safari, and has a clunkier interface. If you occasionally plan on using the web browser that’s not an issue, but if you’re planning to browse the web alot from your PMP then the iPod’s larger screen and better browser may be important.

  16. I just want to mention I am just beginner to weblog and definitely savored your web-site. Almost certainly I’m likely to bookmark your blog post . You really have remarkable writings. Thanks a lot for revealing your web-site.

  17. You have a good blog and I liked this post. I will be looking forward to your future posts. Keep up the good work.

  18. Between me and my husband we’ve owned more MP3 players over the years than I can count, including Sansas, iRivers, iPods (classic & touch), the Ibiza Rhapsody, etc. But, the last few years I’ve settled down to one line of players. Why? Because I was happy to discover how well-designed and fun to use the underappreciated (and widely mocked) Zunes are.

  19. I’ll gear this review to 2 types of people: current Zune owners who are considering an upgrade, and people trying to decide between a Zune and an iPod. (There are other players worth considering out there, like the Sony Walkman X, but I hope this gives you enough info to make an informed decision of the Zune vs players other than the iPod line as well.)

  20. I simply want to tell you that I am beginner to weblog and really enjoyed this website. Almost certainly I’m likely to bookmark your site . You actually come with really good article content. Thanks a bunch for revealing your web site.

  21. I like what you guys are up also. Such intelligent work and reporting! Carry on the superb works guys I¡¦ve incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my web site :)

  22. I have recently started a web site, the info you provide on this web site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.

  23. I would like to show my thanks to the writer for rescuing me from such a challenge. Because of looking through the world wide web and coming across suggestions which were not pleasant, I believed my entire life was over. Being alive devoid of the solutions to the problems you have fixed by way of your main review is a crucial case, as well as those that would have in a wrong way damaged my career if I hadn’t discovered your web page. Your personal skills and kindness in maneuvering the whole thing was helpful. I’m not sure what I would have done if I hadn’t discovered such a stuff like this. I am able to at this point look forward to my future. Thanks a lot so much for your impressive and effective guide. I won’t be reluctant to suggest your web sites to any person who needs to have support about this situation.

  24. Wow! This can be one particular of the most helpful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Actually Wonderful. I am also a specialist in this topic therefore I can understand your hard work.

  25. naturally like your website but you need to test the spelling on quite a few of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I find it very bothersome to inform the truth nevertheless I¡¦ll definitely come back again.

  26. As a Newbie, I am constantly exploring online for articles that can be of assistance to me. Thank you

  27. Hi there, I discovered your blog by way of Google whilst looking for a related subject, your site got here up, it seems great. I have bookmarked it in my google bookmarks.

  28. Thanks a lot! And looking forward to keeping up with this site!

  29. I simply want to say I am new to blogging and absolutely savored this web page. Almost certainly I’m likely to bookmark your blog . You certainly have amazing stories. Kudos for revealing your webpage.

  30. Fantastic beat ! I would like to apprentice while you amend your website, how could i subscribe for a blog website? The account helped me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast provided bright clear concept

  31. Good site! I truly love how it is simple on my eyes and the data are well written. I’m wondering how I could be notified whenever a new post has been made. I have subscribed to your feed which must do the trick! Have a nice day!

  32. I simply want to say I am just new to blogs and definitely liked this web site. Almost certainly I’m going to bookmark your blog . You actually have impressive articles. Thanks for sharing your web site.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Авторизация

Регистрация
Забыли пароль?

Регистрация

Пароль не введён
Вход

Генерация пароля

Вход
Регистрация