Куриный суп-пюре



Чтобы приготовить куриный суп-пюре, вам потребуется свежайшая курочка. Перед тем, как приготовить куриный суп для малыша, подготовьте ингредиенты. Если вы купили неразделанную тушку, отделите от нее и промойте куриное филе, очистите его от кожи и пленок, уберите ключичные косточки. Помойте и очистите от кожицы овощи.

Вам понадобятся сто пятьдесят грамм курицы, половина средней картофелины, четверть луковицы репчатого лука, четверть средней морковки, половина чайной ложки пшеничной муки высшего сорта (в качестве загустителя), немного соли, пятьсот миллилитров чистой питьевой воды.

kurinyj-sup-pyure-recept-ka

Если ваше чадо страдает аллергическими реакциями или весит больше положенного – лучше возьмите перепелку, а пшеничную замените гречневой.Мясо птицы положите в слегка подсоленную жидкость. Если возраст ребенка ближе к году – в бульон можно добавить нарезанный корень петрушки или сельдерея, а также стебли укропа. Доведите до кипения и готовьте от сорока минут до часа (в зависимости от того, какую птицу вы выбрали) при слабом кипении, не накрывая кастрюлю крышкой.

Пока курочка варится, займитесь овощами. Нарежьте картофелину, морковь и луковицу небольшим кубиком. Добавьте овощные кубики к куриному бульону и варите еще пятнадцать-двадцать минут.

Отлейте часть отвара в чашку и охладите его, разведите в нем муку. Готовый суп-пюре измельчите блендером, нагрейте его на плите, при помешивании медленно влейте раствор загустителя. Суп-пюре моментально загустеет.

Источник prikormrebenka.ru

Мне нравится1

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


Метки: ,

Комментарии закрыты.



Авторизация

Регистрация
Забыли пароль?

Регистрация

Пароль не введён
Вход

Генерация пароля

Вход
Регистрация