Первое знакомство со специями



А можно ли давать детям специи и, если можно, то какие из них предпочтительнее?
Да, специи являются прекрасными натуральными профилактическими и лекарственными средствами,которые полезны детям, поскольку они регулируют обмен веществ в организме ребенка. Однако, далеко не все специи можно давать детям.

Такие острые специи, как черный и красный перец,чили обладают очень сильным осушающим и раздражающим действием и могут раздражать слизистую желудка,увеличивать секрецию слизи.Поэтому эти специи нельзя использовать в приготовлении пищи для детей.
А вот такие специи, как корица, кардамон, фенхель,кумин, куркума, базилик и имбирь(лучше использовать свежий имбирь), очень полезны детям

#show_img1_400x400#

Что ж первое знакомство можно начать с маленьких порций различных блюд. Несколько рецептов приведено ниже.

1. сладкий картофель и корица — отварите картофель и растолките в пюре с добавлением щепотки корицы, можно добавить немного натурального йогурта

2. авокадо с тмином — в блендере смешайте одно авокадо с небольшим количеством тмина. Разбавьте немного водой или оливковым маслом.

3. лосось с укропом — отварите лосося в кипящей воде примерно 5- 10 минут. Разотрите его с укропом до пюреобразного состояния. Разбавьте водой, йогуртом или маслом.

4. шпинат и мускатный орех — отварите листья шпината до мягкости примерно 3 минуты. Слейте и отожмите лишнюю влагу. Измельчите шпинат и тертый мускатный орех в блендере. Добавьте немного теплой воды и натертого яблока или груши, чтобы придать сладкий вкус.

5. картофель и розмарин — картофель отварить и сделать пюре, добавив немного розмарина. развести с молоком или водой.

Источник hellobee.com

Мне нравится1

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


Комментарии закрыты.



Авторизация

Регистрация
Забыли пароль?

Регистрация

Пароль не введён
Вход

Генерация пароля

Вход
Регистрация