Потребуется:
На 1/2 л молока: 120 г овсяных хлопьев, 3 яйца, 1 1/2ст.ложки масла, 75 г сахару, ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
Сварить на молоке вязкую кашу из овсяных хлопьев, заправить солью, сахаром, ванилином. Хорошо растереть желтки с сахаром и маслом. Взбить в густую пену белки. Смешать кашу с растертыми желтками и осторожно перемешать с взбитыми белками. Выложить в форму смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Выровнять поверхность, испечь в духовом шкафу. Готовый пудинг выложить на блюдо и украсить ягодами.
